o inspector começa a tomar forma

BISTRÔ

Procurando entender o conceito de Bistrô encontrei que é um pequeno restaurante atendido pelos seus propietários onde não existe cardápio, geralmente é servido o que foi preparado para o dia. São espaços que as vezes se limitam a uma extensão da sala de estar dos donos da casa, aconchegantes onde é possível sempre encontrar uma gostosa comida caseira.
Há também a versão de que o nome vem da época da ocupação russa quando os soldados chegavam apressados e repetiam " bistró, bistró " que significa ' rápido, rápido"

Menu

-Pães, baguettes
-Patês
-Tapenade
-Ratatouille
-Salada
-Vitel Thoné
-Quiche Lorraine
-Boeuf Bourguignon


Profiteroles
Madeleines

Bon apetite!

Vitel Thoné

Pesquisando as receitas para a Festa Francesa, ( ouvindo à maravilhosa Edith Piaf), lembrei do Vitel Thoné, prato tradicional das festas na Argentina, e que já faz muito tempo eu tinha esquecido.
Fui procurar , então, a orígem deste prato já que o nome é francês, e tem duas teorias uma delas é que é italiano vem de Vitela Tonata, que significa carne atunada, mas já os franceses aprimoraram o prato acrescentando outros ingredientes como anchovas e alcaparras, portanto o Vitel Thoné é francês sim, e pretendo prepará-lo ao melhor estilo francês para que possamos nos deliciar no nosso próximo encontro.
À bientôt!

a mais nova integrante...

parabéns a mãe,tios,avos,bisas etc,etc...

ainda....

Depois da Itália

Pois é, já aconteceu e aqui estamos nós lembrando os momentos alegres e divertidos vividos ao lado de nossos amigos no último sábado 5 de setembro.
Como não podia ser diferente numa mesa italiana, "molta comida", e da boa, músicas típicas foram o fundo de murmúrios, vozes, risos,anecdótas e gargalhadas,acompanhadas de muito vinho, e até uma tv com o jogo Brasil/ Argentina no pátio, para os fanáticos de plantão!
Tudo correu bem, tudo esteve ótimo, do " antipasti" ao " tiramisú", agora é só atravessar a fronteira, a França nos aguarda com novos sabores, novas músicas, outras manifestações artísticas e... champagne! Bien sûr!
Esperamos que nos acompanhem rumo a este novo destino, com a mesma alegria e o mesmo carinho que nos acompanharam até hoje!
Allez ,allez mes amis!!!!!!

festa italiana,05/09/2009

Os anfitriões Nico and Sonny Corleone

Algumas horas antes da festa...

Meia noite e dez do dia cinco de setembro e a mobilização da família Palopolo Romero já é intensa: a Flávia fazendo o tiramissu, nós morrendo de vontade de comer a sobremesa que só vai ser apreciada daqui a mais ou menos 24 horas... tá tudo uma bagunça! Ainda não entendo como conseguimos fazer com que a casa fique 'apresentável' a tempo dos convidados chegarem. Bom, só sei que amanhã todos estarão acordados lá pelas oito da manhã, aqui em casa, para adiantar os últimos detalhes (que não são poucos) e eu estarei descansando numa boa, já que todos me colocaram de molho, com medo que a Jasmim resolva nascer nas horas que antecedem a festa ou até mesmo durante a festa, fazendo com que a culinária italiana não seja apreciada de maneira apropriada. E dizendo 'apreciada de maneira apropriada' eu quero dizer 'se entupindo de comida gostosa e de muito vinho!'

Na foto: Tiramissu da mama (quase nona) recém feito.

festa italiana

Festa Italiana

No próximo sábado, 5 de setembro, estaremos reunidos para mais uma festa, onde compartilharemos algumas horas de alegrias, risos, comida, bebida, música enquanto intentamos dar uma espiada numa outra cultura.
Mas o mais importante é que nossos amigos embarcam conosco nesta descoberta.
Esta será a terceira , a cada mês cresce o número de participantes e, a cada mês mais pessoas querem fazer parte desta viagem pelo mundo através de sabores, cores, sons, cheiros e amizade.
Nos vemos em breve Salute a Tutti !!!!!