Pesquisando as receitas para a Festa Francesa, ( ouvindo à maravilhosa Edith Piaf), lembrei do Vitel Thoné, prato tradicional das festas na Argentina, e que já faz muito tempo eu tinha esquecido.
Fui procurar , então, a orígem deste prato já que o nome é francês, e tem duas teorias uma delas é que é italiano vem de Vitela Tonata, que significa carne atunada, mas já os franceses aprimoraram o prato acrescentando outros ingredientes como anchovas e alcaparras, portanto o Vitel Thoné é francês sim, e pretendo prepará-lo ao melhor estilo francês para que possamos nos deliciar no nosso próximo encontro.
À bientôt!
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